|
| saadia29 | Commentaar op: wo 05 okt 2005 11:18:26 CEST
Ziet er goed uit, kom maar op met het recept. |
| Rzinia | Commentaar op: wo 05 okt 2005 11:18:55 CEST
oke dannnnnnnnn dit wil ik ook wel hebben. hmmm lekker!! vooral in de ramadan. |
| saadia29 | Commentaar op: vr 07 okt 2005 15:36:48 CEST
Ik wil het zoooo graag maken, maar tis een feit dat begrir bij mij nooit lukt:jammer: |
| rabia78 | Commentaar op: vr 07 okt 2005 16:33:51 CEST
hoeveel water moet erbij?
ik hoor graaaaaaaag van je want wil het vanavond proberen:) |
| sihamkleuter | Commentaar op: vr 07 okt 2005 18:17:36 CEST
ik heb nooit gemeten hoeveel water, maar het moet ongeveer pannekoeken deeg zijn. of net iets dunner
|
| sihamkleuter | Commentaar op: vr 07 okt 2005 18:18:28 CEST
saadia dit was bij mij ook de eerste keer dat het lukte, ik heb het wel 10 x geprobeerd. MMU lukt het wel altijd :moe:
gewoon volhouden, ik zal wel de volgende lkeer bijhouden hoeveel waterik bij doe |
| soulfa | Commentaar op: za 08 okt 2005 15:33:20 CEST
Moet je hier geen speciaale koekenpan voor hebben?? Of kan het in een gewone??
Mijn moeder heeft er een koekenpan speciaal voor, die pan is heilig. |
| sihamkleuter | Commentaar op: za 08 okt 2005 16:01:03 CEST
ja, de koekepan die ik heb gebruik ik alleen voor berghrir.
ik heb de mini koekepan bij hema gekocht. (hema merk) |
| miss_rif22 | Commentaar op: za 08 okt 2005 16:52:39 CEST
bij mij lukt het ook nooit zoals het moet!!!
ik heb verschillende pannen wel gebruikt maar wello gaatjes!!!!
me moeder lukt het haar wel!!
hahaha ze heeft inderdaad z'n heilige (zoals soelfa al zei) pan |
| miss france | Commentaar op: zo 09 okt 2005 15:32:55 CEST
ja ik doe het met een tefal, pannenkoeken pan.. speciaal voor begrir gekocht 1 voor mijn ma en 1 voor mij en ze lukken echt perfect...
he miss riff21 koop een crepekoekenpan, die zijn echt goed hier voor.. |
| rabia78 | Commentaar op: di 11 okt 2005 11:33:55 CEST
hoeveel zou gaat erin? |
| MADAME CUISINE | Commentaar op: di 11 okt 2005 12:15:28 CEST
Ongeveer 2 theelepels zout.
|
| MADAME CUISINE | Commentaar op: di 11 okt 2005 12:21:06 CEST
Ik hoor van meer vrouwen dat ze een" HEILIGE" koekepan hebben voor bergir, die ze zelfs verstoppen....
Ik heb een oude koekepan vol met krassen, ik bak er mijn vis, friet en alle andere dingen in..
En ook Begrir, en ik krijg dan wel allemaal gaatjes....Dus waar het aan ligt..weet ik niet.. |
| Islam4you | Commentaar op: wo 12 okt 2005 13:00:34 CEST
Ik heb ook een HEILIGE koekenpan voor begrir. Een tefal. Die verstop ik, want anders gaan ze er eieren in bakken ofzo en dan kun je het wel vergeten dat er nog gaatjes komen.
Een pan met krasjes is ook niet goed voor begrir. althans bij mij lukt het dan niet. |
| MADAME CUISINE | Commentaar op: do 13 okt 2005 10:49:27 CEST
Nou , mijnpan met krassen, geeftw el hele mooie bergrir. |
| sihamkleuter | Commentaar op: za 15 okt 2005 10:06:07 CEST
DAN IS HET GEWOON EEN HELE GOEIE PAN, WANT HET LIGT VAAK ECHT EL AANDE KOEKEPAN
|
| FaaZaa | Commentaar op: di 18 okt 2005 12:49:15 CEST
Asalamu Alaykum Wa Rahmatullahi Wa Barakatuhu,
Ik heb deze gisteren gemaakt en ze zijn echt heerlijk. Het was 1 en al gaatjes. Ik maakte ze al maar dan zonder griesmeel. Lukken trouwens ook heel goed.
Wasalamu Alaykum Wa Rahmatullahi Wa Barakatuhu |
| sihamkleuter | Commentaar op: di 18 okt 2005 13:00:15 CEST
wat leuk dat ze goed zijn gelukt!!! |
| shoumisha | Commentaar op: di 18 okt 2005 14:17:30 CEST
Ik krijg vanavond gasten en ik had al wat dingen staan die ik nu ga maken, maar was vergeten dat ik natuurlijk ook baghrir kan maken. Simpel te maken en snel klaar. Ik laat wel weten hoe ze zijn geworden (heb ze nog nooit gemaakt namelijk). |
| risala | Commentaar op: di 25 okt 2005 12:18:29 CEST
een regelrechte ramp ben ik in baghrir maken. Nog nooit zijn ze eens gelukt. Wat doe ik toch verkeerd ????????!!!!!! Help mij aub wie mij helpen wil. |
| islamia23 | Commentaar op: vr 28 okt 2005 10:30:53 CEST
nou ik ga ze ook zsm uitproberen, k moet wel een goeie koekenpan halen. |
| maryam_249 | Commentaar op: do 03 nov 2005 22:03:06 CET
Ik wil je echt hartstikke bedanken voor je recept, ze zijn (voor de eerste keer ever) prima gelukt!!! XXX Maryam |
| maryam_249 | Commentaar op: do 03 nov 2005 22:05:13 CET
Oh enneh wat ik er nog vergeet bij te zeggen, ik heb ze gewoon in een koekepan gebakken van het merk le chef, gekocht bij blokker een aantal jaartjes terug. |
| MADAME CUISINE | Commentaar op: wo 18 jan 2006 16:48:11 CET
Goed gedaan, Maryam!!
Ik maak al 12 jaar begrir met dit recept en het lukt altijd.
Sihamkleuter lukte het ook de eerste keer met dit recept.
|
| leyla | Commentaar op: za 14 okt 2006 22:17:39 CEST
waar zijn de gaatjes in mijn pannekoeken :( alles mislukt vandaag |
| Yaminaa | Commentaar op: vr 03 nov 2006 21:05:51 CET
Leyla misschien heb je er te weinig zout in gedaan. |
| amina12 | Commentaar op: za 25 nov 2006 17:47:42 CET
maar moet je het in de oven doen=
-== |
| amina12 | Commentaar op: za 25 nov 2006 17:48:18 CET
o ik weet het al ik heb niet goed gelezen ahaha
|
| zusje1981 | Commentaar op: di 28 okt 2008 11:02:29 CET
ik heb eenhele gewone gekraste koekepan waar ik ook in frituur en die is prima zat.
krijg prima baghrir met gaatjes en al en het is geen tefal ofzo en hij is niet eens zwaar want men zegt altijd dat je een zware koekepan moet gebruiken
als je geen gaatjes in je pannekoek krijd is dat omdat de verhouding deeg dan niet klopt .......het is dan te waterig.. je moet een dikke yoghurtdeeg krijgen of het kan zijn dat je het te lang of te weinig hebt laten rijzen |
| hinda588 | Commentaar op: zo 04 jan 2009 20:17:58 CET
Ik had ooit eens op 2M gezien dat je een klein deel van de water kan vervangen door spa rood door de sterkte van spa creeert het gaatjes bij beghrir ik doe het ook als ik het in huis heb.
Mij lukt het ook en inderdaad het hangt inderdaad af van een goede pan. |
| OemIlyas | Commentaar op: wo 14 jan 2009 00:12:15 CET
ik ben al 3 jaar getrouwd maar heb dit nog nooit geprobeerd...(echt erg) ik heb echt geen vertrouwen in mezeluf, maar nu, nu ga ik het EINDELIJK eens proberen dames. ja ja.... |
| OemIlyas | Commentaar op: wo 14 jan 2009 00:13:16 CET
en ik laat ut wel ff weten incha Allah hoe die gegaan is... |
| martine | Commentaar op: di 14 jul 2009 11:27:37 CEST
mag ik vragen wat jullie er op doen of eten jullie ze zo
bedankt voor het recpet :) |
| samya | Commentaar op: zo 26 jul 2009 14:45:43 CEST
Heb deze vaak gemaakt en lukte bijna altijd 9 van de 10x! chokran voor het delen van dit recept.
Martine ik doe er of boter op maar dan die verse dus niet uit een pakje of olijfolie.
Maar je kan er ook honing opdoen wat je maar wilt. |
| arianne113 | Commentaar op: vr 28 aug 2009 00:18:23 CEST
Ik heb ze vanavond gemaakt, en ze zijn prima gelukt. Ze waren heel lekker. Voor die gaatjes is het inderdaad belangrijk dat je het beslag in een koude pan schept en op hoog vuur zet. Ik was 2 x vergeten het vuur hoog te draaien en toen kwamen de gaatjes niet, met als resultaat een platte deeglap, hahaha |
| arianne113 | Commentaar op: vr 28 aug 2009 00:20:08 CEST
Ik heb ze trouwens met een kwastje besmeerd met honing. Kan ook met olijfolie, maar dat lust ik niet. |
| charmoula | Commentaar op: ma 14 sep 2009 18:04:49 CEST
salam, helaas mislukt, de deeg wilde niet echt bakken ofzo het bleef maar...hoe noem je dat: nat ofzo..helaas.
gayr inchallah volgende keer beter. |
| nouzhayasmin | Commentaar op: do 17 sep 2009 21:25:01 CEST
lieve meiden,
ik ben een hollandse meid getrouwd met een marokkaanse man.geregeld probeer ik dan ook recepten uit,maar wat bedoelen jullie met smida?wat is dat?groetjes francisca,de keukenmaagd |
| misstarwait | Commentaar op: vr 18 sep 2009 13:24:38 CEST
Hallo nouzhayasmin,smida is een soort griesmeel die je in bijna elk turks of marokkaans winkeltje kan kopen.Meestal staat er smida op.je hebt fijne en grove smida. Ik hoop dat het een beetje duidelijk is voor je. |
| misstarwait | Commentaar op: vr 18 sep 2009 13:25:32 CEST
of heet je francisca? |
| gerda | Commentaar op: vr 18 sep 2009 14:08:16 CEST
sorry hoor maar op de meeste verpakkingen staat semoule |
| saidahassan | Commentaar op: za 19 sep 2009 13:34:31 CEST
hallo ladys ik doe altijd 350 g bloem
150 g smida genoeg water lauw warm tot het beslag zo dik genoeg is net als pannekoekenbeslag 2zakjes bakpoeder 2eetlepels zout en 1 ei en ongeveer 80 gram gist vesr of i zakje droog opgelost is een theeglas warm water met theelepel suiker en ik mix het beslag met een keuken mixer net als van cake |
| saidahassan | Commentaar op: za 19 sep 2009 13:35:18 CEST
sorry theelepels zout geen eetlepels |
| saidahassan | Commentaar op: za 19 sep 2009 13:36:31 CEST
ow ja en dan natuurlijk zo n 30 a 40 min met een plastic zak over de beslag laten rusten |
| Samira241 | Commentaar op: zo 08 nov 2009 19:37:33 CET
Salaamou aleikom lieve dames
Ik heb vandaag de minibeghrir gemaakt en tot mijn grote verbazing is het mij gelukt. Alleen had ik een aantal beghrirs die van onder wel bijna gingen verbranden. Waar ligt het aan? Wat betreft gaatjes, alle begrirat hadden gaatjes. Mijn schoonmdr is ook een kei in het maken van beghrirat. |
| lella hoceima | Commentaar op: vr 13 nov 2009 20:55:38 CET
Ik heb ze vandaag ook gemaakt!!maar mislukt!!ik baal daar elke keer van.heb de juiste pan hebme percies aan de ingredienten en bereiding gehouden maar bij mij komen er wel ineens heel veel gaten in....maar dan gaan die gaten ineens allemaal weer dicht??help hoe kan dat nou??!! |
| FakedIdentity | Commentaar op: wo 30 dec 2009 14:09:03 CET
Ik gebruik ook een aparte koekenpan alleen voor beghrir. |
| hammoudi | Commentaar op: za 27 feb 2010 17:28:28 CET
ik heb het geprobeert maar het lukt niet ik heb persies gedaan wat er staat maar het ligt niet aan een pan denk
mij schoonzus heeft een pan waar ze alles in bakt en dan maakt ze het en is het perfect
ik vindt het heel jammer dat me het niet lukt mij zoontje is er gek op |
| browneyed__ | Commentaar op: di 15 jun 2010 10:06:49 CEST
moet er geen eitje in?? |
| kadilin | Commentaar op: za 19 jun 2010 21:08:05 CEST
het geheim van de gaatjes zit hem in de KOUDE koekepan. Wat voor een beslag je ook maakt. het lukt altijd als je het beslag in de koude koekepan doet en deze dan pas op het hoge vuur zet. Als je ziet dat de randjes droog beginnen te worden draai je het vuur wat lager.
Elke keer weer moet je er voor zorgen dat de pan echt helemaal koud is.
Het gemakkelijkst gaat het in een antibakpan. Zelf doe ik het in een crèpespannetje van 10 dirhams , nog geen euro en ze zien er prima uit. |
| kadilin | Commentaar op: za 19 jun 2010 21:12:29 CEST
om het beter en sneller te laten rijzen zet je de deegkom in een schaal met kokend water.
Je zult zien de belletjes komen er op, het resultaat is verbliffend |
| linora | Commentaar op: vr 27 aug 2010 19:47:03 CEST
Bedankt voor het recept!
Erg makkelijk en heerlijk!!! |
| | U moet ingelogd zijn om commentaar te geven. |
/ (56 stemmen)
